Bolo de Morango

Já fiz muitos bolos cá em casa, mas confesso que este superou as expectativas. 

Sem saber muito bem o que iria fazer a cerca de 150 g de morangos, decidi experimentar fazer um bolo. O resultado final é mesmo muito bom, ficou super fofo, não só no próprio dia como no dia seguinte.

Ingredientes

| 5 Ovos
| 200 gr. de Açúcar
| 150 gr. Morangos triturados
| 100 gr. de Óleo
| 200 gr. de Farinha com fermento

Preparação

1| Triturar os morangos, vel 6, 10 seg. Reserve
2| No copo da BIMBY colocar a borboleta. Juntar o açúcar e os ovos e programar 5 min., vel. 4, temp. 37º.
3| Quando terminar o tempo programar mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
4| Retirar a borboleta e adicionar os morangos triturados, programando 30 seg., vel. 4.
5| Por fim adicionar a farinha, envolver 10 seg., vel. 3.
6| Colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

7| Levar ao forno, no meu caso demorou cerca de 30 minutos, não gosto de bolos muito cozidos, por isso vou fazendo o teste do palito. Quando deixa de vir massa no palito retiro o bolo.

Sugestão:

Fazer uma cobertura de chocolate e colocar por cima.

Ingredienetes: 

| 200 gr. de Chocolate

| 1 pacote de Natas (200 ml)

Preparação

No copo na BIMBY coloca-se o chocolate e dá-se uns toques de turbo.
Junta-se as natas e programa-se 4 min., temp. 90º, vel. 2.
Se necessário programar mais uns minutos para engrossar mais.

Bom apetite!